Burger & Ribs

In diesem abwechslungsreichen Grillkurs dreht sich alles um zwei absolute BBQ-Klassiker – Burger & Ribs – aber in ganz neuen, internationalen Varianten. Ob mediterran, texanisch oder asiatisch: Sie lernen, wie man aus traditionellen Gerichten kreative Highlights zaubert. Von aromatischen Lammrippchen über würzige Mini-Burger bis hin zu asiatisch glasierten Spareribs – dieser Kurs ist ein Fest für Fleischliebhaber und Genussgriller, die Lust auf neue Geschmackserlebnisse haben.

Hinweis: Der Kurs findet bei jedem Wetter statt – Burgers & Ribs lassen sich nicht aufhalten!

Hawk Blackburn:
Ich bin in den USA geboren und aufgewachsen. Heimat habe ich zweimal: In Kansas City und Bielefeld. Nach vielen Jahren als Koch habe ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leite ich Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickle eigene Rubs und Saucen und repräsentiere meine Partner auf Veranstaltungen.
Darüber hinaus liebe ich den Wettbewerb und gehörte laut der Steak Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa wenn es darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Blackburns BBQ