Saucen und Fonds

die Grundlage der guten Küche.
In diesem Kurs zeigen wir Euch wie man z.b. eine klare Rinderbrühe hinbekommt oder einen Kalbsfond über Stunden immer besser werden läßt.
Ob „Mehlschwitze“, „Einbrenne“ oder auch eine „Krabbenbutter“ selber zaubern, das alles wird nach dem Kurs keine Hexenkunst mehr sein.